LES PANIERS (PARTS)
Les paniers hebdomadaires mettent en vedette des centaines de variétés d’environ 50 sortes de fruits, légumes et fines herbes. Nos cultures incluent:
| aneth | coriandre | bok-choy |
| aubergine | courge | panais |
| basilic | courgette | persil |
| bette-à-carde | daikon | piment fort |
| betterave | échalotte verte | pissenlit |
| brocoli | épinard | poireau |
| cantaloup | fenouil | poivron |
| carotte | gourganes | pommes de terre |
| céleri | haricots | radicchio |
| céleri-rave | kale | radis |
| cerises de terre | laitue | radis noir |
| chou | maïs sucré | rapini |
| chou chinois | mélisse | roquette |
| chou-fleur | melon d'eau | sariette |
| chou-rave | menthe | sauge |
| choux de Bruxelles | moutarde | souci |
| ciboulette | navet | thym |
| citronelle | oignon | tomates |
| citrouille | origan | tomatillo |
| concombre | oseille | topinambour |
La saison de récolte dur 18 semaines, de juin à octobre. La date exacte de la première livraison dépendera de la température et des conditions de culture au printemps.
Une part de la récolte de la ferme est considérée pouvoir subvenir aux besoins d’une famille typique. Des demi-parts sont également disponibles pour les personnes souhaitant de plus petites quantités de légumes.
Renseignez-vous sur les « parts travailleurs » qui sont réservées aux personnes souhaitant aider aux tâches de la ferme en échange d'un tarif réduit.
Le prix d'une part est à 460$, y compris 5$ de frais d'administration et une contribution de 18$ à l'organsime Équiterre.
Le paiement est effectué de préférence intégralement au moment de votre inscription. Cependant, il est possible de ne payer que la moitié de ce montant au moment de l’inscription et le reste avant la première livraison.
UN MOT CONCERNANT LE PAIEMENT À L'AVANCE
Si le concept d’ASC est nouveau pour vous, peut-être vous trouvez étrange de devoir payer vos produits à l'avance, plusieurs mois avant de pouvoir en profiter. La raison de cette pratique est que vous aidez ainsi à stabiliser une petite ferme écologique ne pouvant pas fonctionner au sein du système conventionnel de l’industrie agroalimentaire. Votre engagement garantit ainsi des ventes dès le début de la période de croissance et permet aux agriculteurs de réduire les risques auxquels ils font face et de simplifier le fonctionnement de leur entreprise. En échange, vous recevez des produits à un excellent rapport qualité-prix. Si vous considérez le contenu d’un panier typique et le comparez au prix des produits biologiques d’une épicerie ou du marché, vous constaterez que vous effectuez alors 10 à 20 % d’économies en achetant une part ASC.